專家幫你一次搞懂鈣的功效、2018-2019推薦品牌、比較、何時吃(碳酸鈣、檸檬酸鈣、海藻鈣、螯合鈣、離子植物鈣、牛奶鈣)

靠一張表就搞懂鈣的功效、2018 - 2019推薦品牌、何時吃、比較(碳酸鈣、檸檬酸鈣、海藻鈣、螯合鈣、離子植物鈣、牛奶鈣)

​鈣的功效

鈣(Ca, Calcium)是人體內最普遍的元素之一，被稱為「生命中的鋼筋混凝土」。其主要功效包括：

• 有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康
• 幫助血液正常的凝固功能
• 有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性
• 活化凝血酶元轉變為凝血酶，幫助血液凝固
• 調控細胞的通透性，調整體質

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長輩才需有缺鈣危機？誰需要呢

大多數人認為年紀較大的長輩才需要補充鈣質。錯了！是「全部的人」都需要補充標準、適量的鈣！

而根據美國的科學研究也證實，一般成人男性在 30 歲，女性 28 歲以後，鈣則以每年 0.3~0.5% 的速度流失，直至 60 歲的時候，我們竟然已經有超過 50% 的鈣質流失！

根據台灣國民營養健康狀況變遷報告，有超過 9 成國人都有鈣質攝取不足問題。衛生署建議成人一天應攝取 1000 毫克，1000毫克有多少呢？

1000 毫克的鈣 = 3 杯全脂牛奶 ( 250 cc )

但其實國人不只大量缺鈣，由下圖變遷報告可以看出個年齡與性別對於不同的營養攝取不足的百分比：

​鈣片何時吃最好

這是很多人的疑問，若想要高效率的補鈣，什麼時間吃最好呢？答案是「睡前」！因為在睡前補充鈣，可以減少因進食產生的交互作用，同時提高吸收率與生物利用率。

還可以幫助穩定情緒，提升及幫助睡眠品質。這個作用與睡前喝牛奶可以幫助睡眠的道理一樣哦！




​鈣的種類與挑選步驟

市面上鈣補充劑百百種、玲瑯滿目之下該怎麼做選擇呢？

一般在台灣常見的鈣補充劑包含：海藻鈣、碳酸鈣、磷酸鈣、牡蠣鈣、珍珠鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、牛奶鈣或氨基酸螯合鈣。

難的化學理論這邊不提，但最基本的，Vitabox® 維他盒子團隊已經幫你整理好，至少可以遵從這五大步驟，幫你選擇「對」的鈣片：

步驟ㄧ：我們先可以判斷鈣的合成方式是天然鈣或合成鈣。還那一句老話，大部份而言能吃天然的就吃，請盡量少吃化學合成的。

天然鈣代表：海藻鈣、牛奶鈣

化學合成鈣代表：碳酸鈣、螯合鈣

除了少數的天然鈣來源如珍珠鈣等，其同時含有磷質，反而會使鈣質的吸收率降低，這也是營養補充品中少數天然原料不如合成的案例。


步驟二：查看鈣的含量。但也要提醒您，高含量的鈣不一定就就是最好，主要還是要看人體吸收率或生物利用率的部分。因為每個鈣補充劑的來源不同，其分子結構與分子量也不盡相同。

舉個簡單易懂的例子，當有一個水桶和一個水龍頭，把水桶比喻成「鈣含量」，水龍頭是「吸收率」來看，若你有一個很大的水桶，若水龍頭很小是無法流出很多的水；

相反地，若水桶很小，水龍頭很大也是英雄無用武之地，也流不出夠多的水。因此，步驟三的吸收率則與鈣含量扮演相輔相成的作用。

下一個大段落，將會有完整的分析圖表，來讓你一眼瞬間就可以秒懂如何選擇！


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步驟三：了解鈣的吸收率，如上述的例子，必須要有夠大的水桶與水龍頭才能流出最大的水。但這通常不會標註在產品上，需要靠消費者自己從購買的鈣來做判斷依據。



總之，選擇吸收度高的鈣補充劑的同時，也要同時注意其鈣片所含的鈣含量，究竟有多少鈣可以被人體所吸收利用，才是重點哦！

步驟四：有無添加維生素 D 或 K2。實驗研究證實光補充鈣，卻沒有配合維生素 D，那就好像把鈣質裝進了破底的袋子一樣，邊裝邊漏，永遠也補不到，因此可把複方維生素 D 當作挑選的一大考量。

近年歐美研究實驗，更推崇再添加維生素K2，可以幫助鈣質轉換，提高鈣的使用率。


步驟五：小的包裝(30粒裝為佳)，因台灣氣候異常潮濕，月平均濕度為 75~80 度，這樣的潮濕環境下，保健食品開開關關很容易就會讓鈣片受潮變質，尤其鈣的吸濕性又很強，務必注意喔。

因此，推薦大家選購時選擇小包裝或者粉包，此為最後一步驟，讓自己吃的健康又安心。



「各種鈣的比較表」讓你秒懂秒選

你知道、我知道、大家都知道如何經過這五步驟來選擇，但你一定還是很疑惑究竟如何選擇！接下來，介紹的這張「各種鈣比較表」，將讓你一秒就選到最好的鈣！

我們挑選了市面上最常見的 5 種鈣來做比較，分別是：海藻鈣、碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣(離子鈣)、氨基酸螯合鈣。

>>你知道為什麼之前吃的鈣都沒有用嗎？

首先，保健食品也是食品的一種，跟一般食物一樣有等級高低之分。同樣是茶葉，來自不同產地(越南、阿里山或日本)，等級與成本當然相差甚多。

「原物料」是構成一項食品的重要關鍵，保健食品所使用之原料等級，也會大大影響效果與品質。所以你可要睜大眼睛看看每個品牌的鈣原料的等級。

Vitabox® 所授權使用的愛爾蘭海藻鈣以及牛奶鈣、法國原廠專利授權原料 Auqamin-F 及 Lalmin®，光是成本就比一般來化學合成的鈣高出 3~5 倍之多。

吃要吃得安心有效，沒有經過專利認證、科學實驗和國際檢驗背書的原料，吃下肚的風險都是非常高的。

而 Vitabox 維他盒子的堅持，一切公開透明自身天然萃取原料配方，因為我們願意對你負責任，有自信展示我們商品的優勢，更對研發技術、原料質量、品質把關非常有信心！

所以這是為什麼一樣吃「鈣」，為什麼功效、品質、價格差這麼多的重要關鍵。

由表格總結，我們可以得出以下結論：
1. 以鈣的含量：碳酸鈣 > 海藻鈣 > 牛奶鈣 >氨基酸螯合鈣 > 檸檬酸鈣 > 乳酸鈣(離子植物鈣) 
2. 以鈣吸收率：氨基酸螯合鈣 > 海藻鈣 > 檸檬酸鈣 > 牛奶鈣 > 乳酸鈣(離子植物鈣) ​ > 碳酸鈣

站在專業團隊的角度，我們會衷心建議依每人的需求來做選擇：海藻鈣、牛奶鈣最佳。而且適合全素者及孕媽咪哦！因為氨基酸螯合鈣是化學合成萃取而成，故不推薦哦。


常見的檸檬酸鈣與碳酸鈣推薦嗎？

碳酸鈣：

碳酸鈣是市面上蠻普遍的鈣質補充劑，蠻多來源為珍珠、貝殼或骨頭等萃取出來，碳酸鈣的鈣含量為40%。但由於碳酸鈣的特性是難溶於水，必須要透過胃酸溶解後才能被身體吸收，所以碳酸鈣吸收率只有25%。

因此建議食用碳酸鈣時要隨餐服用。且碳酸鈣含有碳酸成分，容易形成二氧化碳，要注意一下。優點是碳酸鈣的價格比較低。

檸檬酸鈣：

基本上，檸檬酸鈣都是經由化學合成而來(站在天然萃取的健康理念，就不先考慮了)！檸檬酸鈣的鈣含量比較低為21%，但不需額外由物質溶解就能吸收，所以吸收率約為35%。

檸檬酸鈣優點跟海藻鈣類似，可以不隨餐食用，也可以在睡前食用。但有些檸檬酸鈣商品還添加酸甜口味，其中到底蘊藏多少化學合成添加，鈣粉吃起來越好吃，就要越注意！只好請你慎思為佳。

尤其市售的檸檬酸鈣粉，時常添加化學果汁粉，讓檸檬酸鈣的味道更好吃，但其實吃到更多的是添加物，而非檸檬酸鈣的營養喔！

離子植物鈣：

如同上表所示，最近廣吿很大的離子植物鈣，其實是乳酸鈣的一種，以鈣的含量與吸收率都不是太高的表現，故在此不做特別推薦。且離子植物鈣只有單方鈣，若無搭配維生素D、鎂，效果自然也不大！

鈣要選錠劑、膠囊、還是粉包好呢？

​鈣片(錠劑)需要添加較多的化合物 : 錠劑是眾多保健食品製作成本最低的劑型，打錠機台的作業速度快，又不需要膠囊的成本計算，所以這是製藥產業中最符合經濟效益的劑型。

鈣片(錠劑)的製作需要將有效成分(鈣粉、海洋鎂、維生素D、K2等)，混合賦型劑，如澱粉、纖維素；黏著劑，如玉米粉或其他化學合成物：

一般鈣片 = 鈣原料 + 賦形劑 + 黏著劑 + 化學合成物+調味劑

我們身體真的不需要這些額外的賦形劑、黏著劑和化學合成物！而 Vitabox® 所特選的植物性膠囊，又更是比一般動物性膠囊成本與溶解、穩定性高上許多。

在食用上方便食用，更可以撥開膠囊食用與水混合食用，以利平時不偏好吞食習慣的民眾！因此我們研發團隊眾成員均以膠囊作為我們第一優先選擇，不以錠劑為主要生產劑型。

另外，為了食用上方便，「粉包」設計因為不需添加任何賦形劑，也是推薦的好選擇喔！

最後，恭喜你幾乎看完全文，來個總結複習吧！



總結：挑選天然萃取鈣要符合這些原則

• ​以天然萃取(海藻鈣)為主，不要化學合成(檸檬酸鈣、碳酸鈣)
• 參考鈣的吸收率與含鈣率(海藻鈣最高)
• 有專利的原料優先考量(如Aquamin-F)
• 以鈣膠囊或者粉包取代鈣錠劑(鈣片)
• 鈣要有搭配配方(添加天然萃取維生素D、鎂)​
• 最新歐美趨勢：有添加K2(有助血液正常的凝固功能、促進骨質的鈣化。)
• 符合眾多認證與檢驗，越多越好
• 素食者選鈣也要注意成分

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【本文經 專業醫藥資深藥師楊家瑋、營養保健營養師林俐岑及前新光醫院專業營養師 Mandy 專業聯合推薦】

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5. 添加維生素K2，更可以幫助骨質的鈣化，才會更把鈣好好利用
6. 海藻鈣擁有六大國際標章認證：歐盟認證、美國 FDA 食品 GRAS 認證、Halal 清真認證、猶太 Kosher 認證、HACCP 食品安全認證、ISO22000 安全衛生系統
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