VITABOX®
  • SGS 安心檢驗
  • 品牌願景
  • 門市資訊
  • 營養保健知識
  • 保健知識作者群
  • 購買商品

【2023更新】酵素的功效是什麼?跟益生菌差異?藥師推薦你專業挑選指南

5/5/2025

 

酵素是什麼?與益生菌有什麼差異?營養師完整解析功效、種類與吃法

酵素功效是什麼?
你有吃過酵素嗎?現代人經常外食,日常飲食充斥著高油高鹽的食物,每當面臨消化道不適的困擾,很多人都會選擇補充酵素幫助消化,但你思考過酵素的真正功效是什麼嗎? 吃了酵素真的就能輕鬆無負擔嗎? 

今天 Zoe 營養師一次為你整理了酵素功效的 7 個常見問題,讓你看完文章一次搞懂:


文章目錄

  • 酵素是什麼?身體代謝反應的催化劑
  • 酵素種類有哪些?認識 3 大酵素種類
  • 不同類型的酵素功效有什麼差別?
  • 酵素和益生菌都能促進消化?兩者的功效差別是什麼?
  • 我需要吃酵素嗎?推薦補充酵素的 5 大族群
  • 酵素可以天天吃嗎?長期吃酵素會不會有副作用?
  • 19 種活性超級酵素|全植萃配方、純淨無添加,讓你順利消化無負擔

酵素是什麼?身體代謝反應的催化劑

酵素,又稱為酶(Enzyme),是一種存在於生物體內的蛋白質,專門扮演催化劑的角色,可以協助各種代謝反應進行,幫助維持人體正常生理機能。

其中最被大家熟知的功效,就是幫助食物分解,你可以想像酵素是一把刀,把吃進去的食物切小,藉此「加快」食物消化吸收的速度,使代謝更順利。

不過酵素具有專一性,每一種酵素只會參與一種反應,所以若是缺乏任一種,體內相對應的化學反應就會受到影響,使身體無法完整消化、吸收營養,破壞正常的代謝平衡。

Zoe 營養師推薦 ► 19 種活性超級酵素,全方位守護消化健康

​

酵素種類有哪些?認識 3 大酵素種類

因為酵素很專一,每種只會對應一種消化反應,例如:「澱粉酵素」只會分解澱粉、「蛋白質分解酵素」只會分解蛋白質,因此我們每一餐吃到的不同食物,都需要多元的酵素相互合作、協助消化作用進行。

除此之外,根據酵素類別不同,酵素還會有不同的功效。簡單來說,常見的酵素還可以分成 3 大類:「消化酵素、代謝酵素、食物酵素」, Zoe 營養師將資訊整理成表格,幫助大家快速了解:


酵素種類比較

不同類型的酵素功效有什麼差別?

3 大類酵素中,消化酵素的功效是幫助分解食物;食物酵素則能幫助消化進行;而有了完善的食物消化與營養吸收,體內的各項生理機轉與代謝才能順利進行,參與生理代謝的代謝酵素才能接續正常發揮作用。

總結來說,3 種酵素類型雖然具有不同功能,但在消化機能運作中是相輔相成的存在,整個營養攝取的過程中,從食物分解、消化到新陳代謝,都少不了酵素的參與。

​​

酵素和益生菌都能促進消化?兩者的功效差別是什麼?

酵素和益生菌的功效都與消化道機能有關,因此許多人常常分不清,但他們的功效其實大不相同。

以人體消化機能來說,酵素負責的是上半段的消化,而益生菌負責的則是下半段機能調節,兩者有點像食物消化代謝過程的前後段戰友。


  • 酵素:能協助將食物順利分解成小分子,所以有促進消化的需求時,要補充消化酵素。

  • 益生菌:能改變細菌叢生態,幫助維持消化道機能,因此調整體質機能要選吃益生菌。
​
酵素與益生菌有什麼差別?

​酵素與益生菌
兩者的功能完全不同,在人體內是相互配合的關係,如果你想藉由補充保健食品幫助消化、調整體質、促進排便順暢,建議兩者都補充,幫助全面調節生理機能。


(你可能也想知道:多種保健食品可以一起吃嗎?營養師教你聰明搭配,吃對時間效果加倍)

​

我需要吃酵素嗎?推薦補充酵素的 5 大族群

人體本身就會製造消化酵素,因此並非每個人都需要額外補充酵素,但如果你平時容易有食物分解困難的狀況,就很推薦額外食用酵素保健品,比如:咀嚼功能下降的長輩、經常應酬聚會的上班族、本身消化機能較差的人……等,就推薦額外補充消化酵素。

以下是建議補充酵素的 5 大族群:


  1. 經常外食、飲食不規律者
  2. 日常蔬果攝取不足者
  3. 工作應酬、聚餐多者
  4. 生活忙碌、吃東西太快者
  5. 銀髮族、消化機能下降者​

如果你目前的飲食習慣規律、均衡,生活作息也都正常,幾乎沒有遭遇太多消化上不舒服的困擾,其實就不用特別補充,不過偶爾有大餐、聚會時,也可以在餐後適量食用酵素,幫助提升消化效率。

Zoe 營養師推薦 ►成分純淨無添加,【消化專科】讓你遠離餐後負擔


​

酵素可以天天吃嗎?長期吃酵素會不會有副作用?

基本上,只要挑選成分天然、無額外化學添加的酵素,依照產品指示補充,不太會有副作用,不需要過度擔心。

比較需要擔憂的是,有些品牌為了營造酵素幫助排便的假象,會皂配方中添加「輕瀉劑」,如:番瀉、番瀉葉萃取物、氧化鎂、決明子、蘆薈素(含大黃)等,讓你一時覺得輕鬆輕盈,實際上卻會造成依賴性,長期下來反而傷害身體健康。

所以挑選酵素時,一定要仔細閱讀成分表,避開上述這些成分,以免造成代謝負擔。

(想知道如何挑選優質酵素?推薦閱讀:酵素吃了沒有效?6 個酵素推薦原則,營養師帶你正確補充、促進代謝)


美國代謝 19 種活性超級酵素|全方位專利配方,讓你順利消化無負擔

酵素推薦:美國19種活性超級酵素

選用美國專利 n.zimes® 活性綜合酵素,含有澱粉分解、蛋白質分解、脂肪分解等 19 種不同功能性酵素,並額外添加高活性鳳梨酵素,加強蛋白質分解,打造符合現代人飲食習慣的【消化專科】,幫助提升代謝力,維持消化道機能健康。

成分不含輕瀉劑,並採用植物膠囊,無額外化學添加物,以通過 A.A. 無添加驗證的純淨配方,為消化注入天然力量,讓你輕鬆品嚐美食,享受健康生活。
​
為消化注入天然力量,享受美食更無負擔


​延伸閱讀:
  • 鳳梨酵素功效有哪些?跟鳳梨不一樣? 3 大原則找到最適合你的酵素
  • 酵素吃了沒有效?6 個酵素推薦原則,營養師帶你正確補充、促進代謝
  • 為什麼要吃益生菌?益生菌的功效、好處、禁忌帶你一探究竟!
​
加入VITABOX官方line,深入了解酵素功效
作者介紹

本文作者:VITABOX® 營養師 Zoe
VITABOX營養師 Zoe

【關於本文作者 Zoe】

本文作者 Zoe 保健食品顧問畢業於臺北醫學大學保健營養系,擅長疾病營養、健康內容教育、臨床疾病營養、預防醫學營養、營養及食品等相關文獻研究。

VITABOX® 維他盒子集結各方保健營養菁英,由專業藥師、營養師、生化博士組成,專注研製「全天然無化學添加配方」。我們正在進行一場「天然保健的革命」,並實現在 VITABOX® 維他盒子的每一項產品中,做出最安心有效的保健食品,為你把關一輩子的健康。

► 認識維他盒子品牌願景理念
► 營養保健知識編輯作者介紹

參考資料:

  • Digestive Enzymes.(Pandol SJ. The Exocrine Pancreas. San Rafael (CA): Morgan & Claypool Life Sciences; 2010.)
  • What Are Digestive Enzymes?(WebMD. Reviewed by Melinda Ratini, DO, MS on November 29, 2021)
  • Ramani S, Recharla N, Hwang O, Jeong J, Park S. Meta-analysis identifies the effect of dietary multi-enzyme supplementation on gut health of pigs. Sci Rep. 2021;11(1):7299. Published 2021 Mar 31. doi:10.1038/s41598-021-86648-7
  • Whitcomb DC, Lowe ME. Human pancreatic digestive enzymes. Dig Dis Sci. 2007;52(1):1-17. doi:10.1007/s10620-006-9589-z
  • Hoyle T. The digestive system: linking theory and practice. Br J Nurs. 1997;6(22):1285-1291. doi:10.12968/bjon.1997.6.22.1285
加入LINE好友
加入VITABOX®官方LINE
關於 VITABOX®
原料說明書
​​
品牌願景
​常見問題
購買須知
門市位置
安心檢驗
徵才資訊
FB官方粉絲團
​
FB官方VIP社團

會員登入

​
​姊妹企業
Rill 川 草本洗髮精
熱銷商品
法國天然酵母B群+2000%頂級黑瑪卡+鋅酵母
​挪威 
85% Omega-3 rTG 高濃度魚油
法國天然酵母美妍維他命B群+Q10+專利鐵
LP28 超有感順暢複合320億益生菌
美國蔬果萃取天然酵母綜合維他命
美國白腎豆+非洲芒果籽+活性酵素
愛爾蘭海藻鈣片+海洋鎂+酵母D+K2
法國西印度櫻桃萃取維他命C
美國專利游離型葉黃素+玉米黃素+花青素
​戰神​秘魯黑紅瑪卡+德國透納葉+L-精胺酸
​荷蘭專利 DHA+EPA 安心藻油(Omega-3)
法國專利蔓越莓+超效益生菌+西印度櫻桃C
美國專利UC2+日本高效葡萄糖胺
日本專利雙效膠原蛋白+西印度櫻桃C
義大利活性葉酸 +西班牙優質鐵+西印度櫻桃C​
美國代謝19種活性超級酵素
愛爾蘭孕婦安心海藻鈣+海洋鎂+酵母D

美國專利 95% C3 超級薑黃素+專利牛樟芝子實體
​法國天然酵母維生素D​

專家這樣吃
銷售排行榜
男性上班族
女性上班族
長輩保養族
懷孕備孕族
素食照護族
窈窕愛美族
基礎功效族
認證與標章
Monde Selection 品質大獎
Clean Label 潔淨標章
A. A. 無添加認證

關於我們
品牌使命
門市資訊
購買須知
常見問題
服務條款
隱私政策
加入我們
45 天滿意保證

天然安心理念

天然成分說明書
拒絕成分說明書
國際認證與標章
SGS安心檢驗書

有效專業價值

VITASYNERGY® 營養加乘配方
全國公證劑量確實性報告
頂尖研發團隊
保健諮詢團隊

與營養師對話

顧客服務時間
週一至四
10:00-12:00
13:00-17:00
週五
10:00-13:00

服務電話
(02) 2732-5025

業務合作
[email protected]

​VITABOX® 維他盒子 | 天然營養專科配方

​品牌全採用綠色森林驗證 FSC™及大豆環保油墨印刷包裝
全力專注國際股份有限公司
統一編號:52795037
食品業者登錄:A-152795037-00000-6
本公司聘任立勤國際法律事務所 黄沛聲律師

     

  • SGS 安心檢驗
  • 品牌願景
  • 門市資訊
  • 營養保健知識
  • 保健知識作者群
  • 購買商品