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【2022最新】UC2/UC-II是什麼?3分鐘了解非變性二型膠原蛋白功效、推薦、副作用

5/18/2022

 
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近來不管是電視廣告、網路電商,都能看到 UC2/UC-II 的身影,你可能不確定 UC2/UC-II 的功效是什麼,但多少聽過這個名號,特別是在運動員、健身族群、登山愛好者、長輩們中被廣為推薦、討論度相當熱烈,究竟 UC2/UC-II 有什麼魅力?有什麼功效?挑選時又該注意什麼?各種你想知道的資訊,Zoe 營養師一次整理給你!

UC2/UC-II 是什麼?功效有哪些?

UC2 / UC-II 是英文 Undenatured Collagen Type II 的簡稱,中文我們會稱它為「非變性第二型膠原蛋白」,而為了方便大家記憶與閱讀,以下營養師會統一使用UC2。
在許多的實驗研究指出,補充UC2有助於減緩運動衝擊、幫助行走穩固、提升活動舒適度等作用,這也是為何越來越多的專家推薦UC2,可以讓身體更輕鬆靈活。
UC2的來源是萃取自雞胸軟骨部位的非變性膠原蛋白,經由特殊專利的低溫萃取技術,能夠保留完整的三股螺旋結構,因為是最原始的蛋白質結構,所以更具生物效益,能與體內消化道的特殊位置結合,進行後續一連串對活動表現有幫助的作用。

UC2/UC-II跟一般的膠原蛋白有什麼不一樣?

一般市售上常見的膠原蛋白屬於「變性膠原蛋白」,而UC2屬於「非變性膠原蛋白」,看到這邊你一定很疑惑,明明都是膠原蛋白,為什麼還有分變性、非變性?彼此有什麼不同嗎?
首先,膠原蛋白是一種蛋白質,容易受到熱、酸、鹼而變質,你可以想像自己正在享用一頓蛋白質烤肉大餐,不管是雞豬牛肉、魚類海鮮,將其放在烤盤上加熱,不久肉質的顏色、大小,甚至是風味都會有所改變,而且再也回不去一開始的樣子,膠原蛋白就是類似概念。
在經過高溫或酸的水解作用下,會失去原有的結構而「變性」,相反的,「非變形」在低溫萃取下保留完整的三股螺旋結構,可以發揮原本的生理功效,這也是為什麼UC2能維持行動力與靈活度,成為強而有力的營養補給。
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解釋完變性、非變性,你一定還會好奇UC2的第二型是什麼?其實自然界光是膠原蛋白類型就有分20多種,今天就先以對人而言,相對重要的第一型、第二型膠原蛋白做說明,一起來看看兩者的差異吧!

第一型與第二型膠原蛋白功效大不同

  • 第一型膠原蛋白:
    萃取自豬皮、牛皮、魚皮、魚鱗...等來源,主要分佈全身(佔約 90% 含量),與幫助養顏美容、維持青春美麗有關
  • 第二型膠原蛋白:
    主要萃取自雞胸軟骨、鮭魚鼻軟骨...等來源,主要存在活動的關鍵部位,與維持行動力、靈活力有關
UC2第一型膠原蛋白與第二型膠原蛋白的差別

誰適合補充UC2/UC-II ?有副作用嗎 ?

UC2可以維持與增進日常生活的活動力,特別是銀髮族長輩、運動量多且強度大、時常性搬重物、熱愛戶外活動、有登山習慣、長期久坐或姿勢不良的上班族,都很推薦吃 UC2 來做保養,如果你是其中一員,現在就可以開始補充喔!

適合補充UC2的族群:

  • 銀髮族長輩 / 熟齡族群
  • 經常運動健身 / 活動量大者
  • 熱愛戶外活動 / 登山爬山者
  • 經常要爬樓梯、搬重物者
  • 姿勢不良 / 無法久站者
  • 環節不適的上班族群​
適合補充UC2的族群,推薦多多補充UC2
只要按照品牌建議的劑量與食用方式,並不會對身體產生有害的副作用,美國早於2009年就把UC2列為 GRAS公認安全(Generally recognized as safe)的名單中,所以這個成分大家可以安心食用。
不過UC2一般都會搭配許多複方成分,例如:葡萄糖胺、薑黃、MSM、軟骨素、玻尿酸、蛋白聚醣、乳木果油、貓爪騰和鳳梨酵素...等製成保健食品,有相關特殊禁忌、體質或是疾病的族群,建議在食用前多加評估。

以下是若想補充UC2需要特別注意的族群:

  • 素食者:UC2萃取自雞胸軟骨
  • 敏感者:對雞蛋、禽肉、蝦蟹、貝類有敏感反應者需要注意複方成分
  • 孕婦、哺乳者:需要注意複方成分,或經醫師、營養師評估使用
  • 有任何疑慮,建議先諮詢自己的專業醫療人員,了解目前身體的健康狀況是否適合使用,以免影響生理或是與藥物產生的交互作用。

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適時補充優質的專利UC2,可維持與增強日常關鍵行動力

UC2 / UC-II 推薦劑量與食用時間

根據國際研究期刊 Medical Sciences 表示,每天吃 40 毫克的 UC2 且持續三個月時間,可以強化靈活度、提升生活品質。

UC2 / UC-II 要空腹吃、飯後吃,還是睡前吃好呢?

​一般建議空腹吃,因為可以減少結構被破壞的可能性,這也是為何會有UC2睡前吃的建議,不過考量搭配的複方成分時常會使用到脂溶性營養素(適合在飯後食用),所以綜合來看,最推薦的UC2食用時間會是餐與餐之間的半空腹狀態,像是早餐後2小時至午餐前1小時、午餐後2小時至晚餐前1小時,都是很適合的。

UC2 / UC-II一天的推薦劑量是多少呢?

足量的UC2固然重要,但長期吃才是關鍵!UC2一天的推薦劑量是40毫克,連續補充一個月以上,對身體才會有作用,再者研究設計上多是補充三個月的時間,所以Zoe營養師想告訴大家,既然決心要保養,每天吃、連續吃,再搭配良好的生活作息,堅持一段時間,你會驚訝為什麼身體一天比一天更輕鬆自在!

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市售最高的UC2含量配方,超過足量42毫克幫助活動不卡關

UC2 / UC-II 與葡萄糖胺、軟骨素的功效差別?

以往說到活動卡卡的時候,想要幫助環節強健,就會想到葡萄糖胺、軟骨素,但近幾年來UC2會被大大重視,主要是因為研究實驗上發現:每天攝取40毫克的UC2,就可以達到葡萄糖胺1500毫克+軟骨素1200毫克合併使用的2倍以上效果!
如果把活動上不適、疼痛的身體狀況,比喻成是一間正在著火的房子,UC2會是幫助滅火的消防員,葡萄糖胺和軟骨素則是負責建造維修的建築師,因為目前第一緊急的是滅火而不是蓋房子,所以優先需要UC2,後續才會輪到葡萄糖胺、軟骨素來接力,至於其他像是MSM、薑黃素、貓爪藤等成分,可以簡單想成是協助UC2,加速救火的幫手。

UC2跟葡萄糖胺一起吃比較好嗎?

單一UC2的確能用相對較低的劑量達到很好的效果,但若再加上葡萄糖胺、軟骨素、MSM、薑黃等來輔助,在關鍵保養上會更完整,所以除了近來熱門且眾多營養師和醫師推薦的UC2,也優先選擇有相關加乘作用的複方成分喔!
​

Zoe營養師推薦►使用超越葡萄糖胺兩倍效果的UC2,讓關鍵保養更有效率

營養師推薦你 UC2 / UC-II 的5大挑選原則​

由於使用特殊的技術才能萃取出UC2,在食物中很難攝取的到,所以建議從保健營養品來補充。市面上的品牌與產品很多,不會挑選不用擔心,掌握以下5大挑選原則

1.選擇國際大廠授權的專利原料
如果價格太過便宜,請多一分留心,因為用成本相對低的「變性膠原蛋白」來魚目混珠的廠商實在太多了,你怎麼能期望這樣的產品吃了有效,所以請務必認明是使用國際原廠的專利原料且信譽良好的品牌。例如:有標明美國InterHealth Nutraceuticals 原廠『 UC-II® 』商標字樣的UC2,才是具備國際認證的有效!

2.足夠劑量添加才有保健功效
好的原料要加上足量劑量,才能幫助你調節生理機能,所以想要透過保健食品達到保健功效,就必須有一定的劑量!許多研究指出每日UC2需要至少40毫克,但基於成本有些品牌會降低使用量,但也有的品牌為了讓使用者的成效與體驗更好,特別添加足夠或超過,所以購買前不妨先翻到背後的營養標示,確認其中的含量多寡。

3.複方搭配更可發揮加乘效果
單一種UC2配方有助於增加身體舒適度,但在不衝突的條件下搭配其他的關鍵專利成分,如:葡萄糖胺、MSM、鮭魚鼻軟骨、軟骨素、薑黃等,可達到相輔相成的效果,是更全方位的保養,所以選擇UC2相關產品時也能注意是否有相關複方的添加。
​

4.膠囊劑型為優先考量
常見的保健食品劑型多為錠劑,不僅成本最低,在製程上還會添加賦形劑、黏著劑、調味劑...等較多的化學物質,這些你並不需要!所以建議挑選UC2膠囊的產品,較能獲得更純粹、無添加的補充。

5.國內外檢驗與認證合格
除了認明原廠認證的原料商標之外,挑選有經過公信力的單位檢驗合格,如: SGS三大檢驗(塑化劑、西藥、重金屬)、ISO2200食品安全衛生管理驗證、HACCP、 A.A 無人工化學添加驗證...等,食用上會更安心。
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最後再幫大家整理一次挑選優質UC2的5大原則:

  1. 認明國際大廠的專利字樣與原廠商標
  2. 添加40毫克以上才是足夠有效的劑量
  3. 搭配靈活的複方成分功效更相輔相成
  4. 膠囊的劑型是相對最無添加的好選擇
  5. 挑選有多項檢驗與認證的可信賴品牌

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  • 本文內容最後更新日期為 2022/05/19
  • 本文參考資料 REFERENCE
  1. Undenatured Type II Collagen (UC-II) in Joint Health and Disease: A Review on the Current Knowledge of Companion Animals. ( Animals (Basel).2020 Apr; 10(4): 697. )
  2. Effects of Nutritional Interventions in the Control of Musculoskeletal Pain: An Integrative Review.( Nutrients.2020 Oct; 12(10): 3075. )
  3. Oral administration of undenatured native chicken type II collagen (UC-II) diminished deterioration of articular cartilage in a rat model of osteoarthritis (OA). ( Osteoarthritis Cartilage. 2017 Dec;25(12):2080-2090. )
  4. Undenatured type II collagen (UC-II®) for joint support: a randomized, double-blind, placebo-controlled study in healthy volunteers. ( J Int Soc Sport Nutr. 2013; 10: 48. )
  5. Safety and efficacy of undenatured type II collagen in the treatment of osteoarthritis of the knee: a clinical trial. ( Int J Med Sci. 2009 Oct 9;6(6):312-21. )
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