UC2/UC-II是什麼？比葡萄糖胺有感？3分鐘了解非變性二型膠原蛋白功效、副作用

UC2/UC-II是什麼？3分鐘了解UC2功效、推薦挑選原則及正確吃法

近來不管是電視廣告、網路電商，都能看到UC2/UC-II的身影，特別是在運動員、健身族群、登山愛好者、長輩們中被廣為推薦、討論度相當熱烈。

究竟為什麼大家都推薦UC2？有什麼功效？挑選時又該注意什麼？各種你想知道的資訊Zoe營養師一次整理給你！

​UC2 / UC-II是什麼？

UC2是從雞胸軟骨中提取的一種成分，可以針對關鍵部位提供靈活保養，且許多研究已經證實，UC2功效優於葡萄糖胺。

UC2經由特殊專利的低溫萃取技術，可以保留完整的三股螺旋結構，這是最原始的蛋白質結構，能與消化道的特定位置結合，從而進行一系列對活動表現有益的生理作用，比其他形式的膠原蛋白更具生物效益。

此外，UC2還具有調節生理機能、增強體力的功效，是現代高價值、高安全性的保健成分，有助於維持活動順暢與健康。​

特別提醒：UC2/UC-II其實是美國Lonza Greenwood LLC原廠專利原料「UC-II®」的商標字樣，因為被廣泛使用，逐漸成為非變性第二型膠原蛋白（Undenatured Collagen Type II）的代稱，但一般針對關鍵部位提供靈活保養的保健食品，添加的可能只是非專利的非變性第二型膠原蛋白，保健效果不佳，建議優先挑選添加專利原料（UC-II®），才能維持關鍵動力。

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UC2 / UC-II跟一般的膠原蛋白有什麼不一樣？

介紹UC2功效之前，你一定很好奇為什麼膠原蛋白還有分不同的類型？一般市售上常見的膠原蛋白屬於「一型膠原蛋白」，而UC2屬於「二型膠原蛋白」，究竟兩者有什麼不同，一起來看看差異吧！
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第一型與第二型膠原蛋白功效大不同

• 第一型膠原蛋白：萃取自豬皮、牛皮、魚皮、魚鱗...等來源，分佈在全身的組織中（佔約90%含量），有助於養顏美容、維持青春美麗。
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• 第二型膠原蛋白：主要萃取自雞胸軟骨、鮭魚鼻軟骨...等來源，主要存在活動的關鍵部位，與維持行動力、靈活力有關。​

然而，二型膠原蛋白在經過高溫或酸性的作用下，會失去原有的結構而「變性」，相反的，因特殊低溫處理而保留完整結構的「非變性膠原蛋白」，可以發揮最佳的生理功效，再搭配足量添加40mg以上的UC-ll®，是最強而有力的行動營養補給！

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UC2 / UC-II功效有哪些？加強關鍵能力的營養成分

許多的實驗研究皆指出，補充UC2有助於加強關鍵能力、維持穩定動力，舒緩活動力下降的問題，這也是越來越多專家推薦UC2的原因，可以幫助身體更輕鬆靈活。

如果你經常覺得上下樓梯很吃力，或時常感覺緊繃、不適，非常推薦補充UC2，另外，運動量較大的人，例如運動員或是勞力工作人員等，也建議食用UC2掌握健康關鍵。
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誰適合補充UC2 / UC-II？推薦6大族群加強保養

UC2可以維持與增進日常生活的活動力，一般人日常都能食用，特別是以下族群更推薦要加強保養，如果你是其中一員，現在就可以開始補充喔！
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推薦補充UC2的6大族群：

1. 銀髮族長輩 / 熟齡族群
2. 經常運動健身 / 活動量大者
3. 熱愛戶外活動 / 登山爬山者
4. 經常要爬樓梯、搬重物者
5. 姿勢不良 / 無法久站者
6. 環節不適的上班族群

UC2 / UC-II有副作用嗎？小心避開化學成分！

美國早於2009年就把UC2列入GRAS公認安全（Generally recognized as safe）的名單中，只要按照產品建議的劑量與食用方式補充，基本上不用太擔心副作用。
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但要特別留意，UC2有時會搭配複方成分，例如：葡萄糖胺、薑黃、軟骨素、玻尿酸、蛋白聚醣、乳木果油、貓爪騰和鳳梨酵素...等製成保健食品，若有相關特殊禁忌、體質或是疾病的族群，建議在食用前多加評估。
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最後，想要完全杜絕不良副作用，就該注意產品成分是否有太多你不認識的化學成分，因為UC2需要長期食用，額外的化學添加劑容易造成身體負擔，避免不必要的添加，才讓保養更純粹。
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補充UC2需要特別注意的族群：

• 素食者：UC2萃取自雞胸軟骨，素食者不能食用
• 敏感者：對雞蛋、禽肉、蝦蟹、貝類有敏感反應者需要注意複方成分
• 孕婦、哺乳者：需要注意複方成分，或經醫師、營養師評估使用

​有任何疑慮，建議先諮詢專業醫療人員，了解身體健康狀況是否適合補充UC2，以免影響健康。
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如何正確補充UC2？UC2 / UC-II推薦劑量與食用時間

除了了解UC2的功效與副作用之外，學會正確吃法也十分重要，合適的劑量搭配最佳食用時機，才能完整發揮UC2的保養效果。

UC2 / UC-II 一天的推薦劑量是多少呢？

根據國際研究期刊Medical Sciences表示，每天吃40毫克的UC-ll®且持續三個月時間，可以強化靈活度、提升生活品質，因此補充UC-ll®時，一定留意UC-ll®的添加劑量，挑選劑量40毫克以上的產品，才能達到預期的保養功效。

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UC2 / UC-II 要空腹吃、飯後吃，還是睡前吃好呢？

UC2的產品一般分為單方與複方2種，單方的UC2產品建議空腹或睡前吃，減少膠原蛋白結構被消化破壞，而複方的UC2經常添加葡萄糖胺、聚醣蛋白、薑黃等脂溶性成分，適合在飯後食用，因此綜合來說，餐與餐之間處於「半空腹」狀態時，是補充複方UC2的最佳時機。

例如：早餐後2小時或是午餐前2小時，都很適合補充UC2，有助於加快人體吸收利用UC2的效率。
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（了解UC2的正確吃法：UC2/UC-II什麼時候吃？營養師解密最佳食用時間，有效維持靈活力）

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UC2 / UC-II 與葡萄糖胺、軟骨素的功效差別?

以往說到「加強關鍵能力」時，都會先想到補充葡萄糖胺和軟骨素，但近年經研究實驗發現：每天攝取40毫克UC2的效果，比補充「葡萄糖胺1500毫克＋軟骨素1200毫克」更好！

如果把活動不適的身體狀況，比喻成一間正在著火的房子，UC2就會是幫助滅火的消防員，葡萄糖胺和軟骨素則是負責建造維修的建築師。

由於目前最緊急的是滅火而不是蓋房子，所以要優先補充UC2，後續才會輪到葡萄糖胺、蛋白聚醣來接力。至於其他薑黃素等成分，就是協助UC2救火的幫手，有助於提升救援效率。
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UC2跟葡萄糖胺一起吃比較好嗎？

單一UC2就能發揮很好的保養功效，搭配葡萄糖胺則有加乘效果，而如果再加上蛋白聚醣、薑黃、黑胡椒萃取物等成分輔助，，在關鍵保養上會更有感。

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UC2 / UC-II如何挑選？營養師推薦你5大挑選原則

市面上UC2的品牌與產品很多，想要補充但不知如何挑選嗎？不用擔心，掌握以下5大推薦原則就對了！
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UC2推薦原則1：選擇國際大廠專利原料，品質才有保障

有些不肖業者會使用成本相對低的「變性膠原蛋白」來魚目混珠，挑選上請務必留心，要認明有國際原廠授權的專利原料品牌，例如：有標明美國Lonza Greenwood LLC原廠「UC-II®」商標字樣的UC2，才是真正具備國際認證的原料！
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UC2推薦原則2：UC-ll®添加劑量40毫克以上，才有保健功效

好的原料要加上劑量充足，才能幫助你調節生理機能。基於成本考量，有些品牌會降低UC2的使用量，但許多研究皆指出：每日需要補充至少40毫克的UC2才有保健功效，所以購買前不妨先翻到背後的營養標示，確認含量是否達標。

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UC2推薦原則3：有「添加複方」更可發揮加乘效果

單一的UC2配方有助於增加身體舒適度，但在不衝突的條件下搭配其他關鍵專利成分，如：葡萄糖胺、鮭魚鼻軟骨、軟骨素、薑黃、黑胡椒鹼等，會有相輔相成的效果，所以選擇UC2產品時需注意是否有複方的添加，以獲得更全面的保養。
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黑胡椒鹼可以提升2000%薑黃吸收率，搭配UC2食用，能使營養素彼此相輔相成，激發出更好的關鍵功效。

UC2推薦原則4：優先選擇「膠囊劑型」，減少不必要的化學添加

市面上常見的UC2保健食品多為錠劑，製程上會添加硬脂酸鎂、二氧化矽、滑石粉、氧化鋅、硫酸錳、食用色素、硫酸銅...等較多的化學物質，所以建議挑選UC2膠囊產品，能獲得更純粹無添加的補充。
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UC2推薦原則5：國內外檢驗與認證合格，保障食品安全

通過SGS檢驗並定期更新、公開完整報告，是食品安全的基本，而生產工廠也應符合國際食品安全衛生管理驗證HACCP+ISO22000，才能吃得安心。
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此外，根據我國最新食安政策，有經過二級品管之第三方驗證、接受全球公認管理系統標準機構BSI稽核的品牌，才能為食安做好把關，打造最安心的產品。

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最後再幫大家整理一次挑選優質UC2的5大原則：
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1. 認明國際大廠的專利字樣與原廠商標
2. 添加40毫克以上才是足夠有效的劑量
3. 搭配靈活的複方成分功效更相輔相成
4. 膠囊的劑型是相對最無添加的好選擇
5. 挑選有多項檢驗與認證的可信賴品牌

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嚴選國際5大專利關鍵複方：

1. 美國原廠專利UC-II®
2. 日本YSK高效葡萄糖胺
3. 日本IPC鮭魚精華聚醣蛋白
4. Thercumin™ 超微米C3薑黃素
5. Bioperine®黑胡椒鹼

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​延伸閱讀：

• 葡萄糖胺有用嗎？功效、副作用、推薦品牌一次了解
  
• 只吃葡萄糖胺沒效？專家推薦正確吃法，輕鬆守護行動力
  

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​本文作者介紹

​本文作者：VITABOX® 營養師 Zoe 
專家審稿：VITABOX® 營養師 Jocelyn

 【關於本文專家 Jocelyn】

現職：保健食品諮詢營養師

專長：銀髮族營養調理、內外科營養照顧、男性營養保健、個人營養保健諮詢

經歷：知名生物科技公司保健營養師、企業健康講座講師、團體膳食營養師

介紹：從求學及生活經驗中體會到「營養素」對於身體正常運作的重要性，相信 you are what you eat，希望透過營養諮詢服務，傳達正確的營養知識，同時善用保健食品搭配來補足營養缺口，以維持健康的身心狀態。

【關於本文作者 Zoe】

本文作者 Zoe 保健食品顧問畢業於臺北醫學大學保健營養系，擅長疾病營養、健康內容教育、臨床疾病營養、預防醫學營養、營養及食品等相關文獻研究。

VITABOX® 維他盒子集結各方保健營養菁英，由專業藥師、營養師、生化博士組成，專注研製「全天然無化學添加配方」。我們正在進行一場「天然保健的革命」，並實現在 VITABOX® 維他盒子的每一項產品中，做出最安心有效的保健食品，為你把關一輩子的健康。

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本文參考資料 REFERENCE​
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1. Gencoglu H, Orhan C, Sahin E, Sahin K. Undenatured Type II Collagen (UC-II) in Joint Health and Disease: A Review on the Current Knowledge of Companion Animals. Animals (Basel). 2020;10(4):697. Published 2020 Apr 17. doi:10.3390/ani10040697
2. Mendonça CR, Noll M, Castro MCR, Silveira EA. Effects of Nutritional Interventions in the Control of Musculoskeletal Pain: An Integrative Review. Nutrients. 2020;12(10):3075. Published 2020 Oct 9. doi:10.3390/nu12103075
3. Bagi CM, Berryman ER, Teo S, Lane NE. Oral administration of undenatured native chicken type II collagen (UC-II) diminished deterioration of articular cartilage in a rat model of osteoarthritis (OA). Osteoarthritis Cartilage. 2017;25(12):2080-2090. doi:10.1016/j.joca.2017.08.013
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5. Crowley DC, Lau FC, Sharma P, et al. Safety and efficacy of undenatured type II collagen in the treatment of osteoarthritis of the knee: a clinical trial. Int J Med Sci. 2009;6(6):312-321. Published 2009 Oct 9. doi:10.7150/ijms.6.312​