魚油9大挑選法則：推薦品牌、怎麼吃、迷思破解一次解析

3/24/2026

如何挑選潔淨魚油？營養師分享 6 個魚油推薦原則，掌握日常補給關鍵

補充魚油輔助營養攝取是現代人的日常，然而市面上的魚油種類繁多，往往很難做出適當的選擇......魚種來源、產地、濃度、品質都不一樣，究竟該如何挑選？

今天 Leona 營養師將分享 6 個魚油推薦原則，解析魚油品質的客觀標準，協助你做出合適的選擇，做好長期保養。

文章目錄

為什麼我們要吃魚油？首先認識魚油功效
6 大魚油推薦原則｜如何透過客觀指標挑選魚油？
- 魚油推薦重點 1：原料潔淨天然，適合長期補給
- 魚油推薦原則 2：公開食安測試報告，降低重金屬殘留風險
- 魚油推薦原則 3：足量添加 Omega-3，滿足每日保養需求
- 魚油推薦原則 4：留意魚油新鮮度，穩固營養補給
- 魚油推薦原則 5：rTG 型式濃度高且有助人體吸收
- 魚油推薦原則 6：PTP 獨立排裝，降低魚油受潮的風險
純淨海域魚油推薦，穩固、無負擔的天然營養

為什麼我們要吃魚油？首先認識魚油功效

魚油中最關鍵的營養成分：Omega-3，是人體無法自行合成的必需脂肪酸，需透過日常飲食或是保健食品來攝取。

由於現代人經常外食，而一般餐廳所使用的烹調用油，例如：沙拉油、葵花油、花生油等，大多富含「Omega-6」，因此多數人都有 Omega-6 脂肪酸攝取過多、Omega-3 脂肪酸攝取不足的問題。

依據美國心臟學會建議，最理想的 Omega-3 與 Omega-6 食用比例是 1:1，當 Omega-6 脂肪酸攝取過多，會造成體內脂肪酸濃度比例失衡，因此適度補充魚油提升體內 Omega-3 含量，可以幫助穩定脂肪酸比例，保持好油平衡。

此外，Omega-3 中的 DHA 還能促進新陳代謝，適合平常課業繁重的學生族、需要聚精會神的上班族，以及生理機能衰退的銀髮族補充。

（想深入了解魚油功效，可以參考：魚油功效有哪些？營養師一次解答：魚油的好處、誰不能吃、什麼時候吃）

6 大魚油推薦原則｜如何透過客觀指標挑選魚油？

了解魚油對健康維持的重要性後，接著整理選擇魚油的具體指標，透過 Leona 營養師的 6 個挑選原則，幫助你客觀判斷魚油品質，找出適合自己的魚油。

魚油推薦重點 1：原料潔淨天然，適合長期補給

如同上述所說，Omega-3 是魚油中的關鍵成分，而為了增加 Omega-3 的濃度，同時減少其他成分影響魚油品質，市面上的產品大多採用單方設計，透過潔淨成分穩固營養補給。

挑選時除了留意成分是否潔淨、無額外添加，也可以查看產品是否擁有潔淨標章，例如：A.A. 無添加驗證、慈悅潔淨標章等，取得第三方機構認證的產品，更適合長期補給。

Leona 營養師的日常補給選擇 ➔ A.A. 無添加三星驗證，潔淨無污染的營養補給

魚油推薦原則 2：公開食安測試報告，降低重金屬殘留風險

海洋魚類容易有重金屬污染的問題，一旦透過魚油進入人體可能影響長期補充的安全性，建議優先挑選萃取自乾淨水域小型魚種的魚油，減少重金屬累積的疑慮，並確認產品通過「重金屬污染物」檢驗，例如：SGS 重金屬測試、IFOS 國際認證等，提升補充魚油的安全性。

除了重金屬檢驗之外，魚油常見的食安測試項目還包含塑化劑、微生物、農藥殘留等，可以花點時間檢視品牌是否完整公開食安測試報告，或是上 SGS 官網查詢，把關每一份營養的食品安全。

魚油推薦原則 3：足量添加 Omega-3，滿足每日保養需求

根據美國國家衛生院 NIH 建議，成年人每日應補充 1600mg Omega-3（主要針對 ALA），WHO 則建議成年人每日攝取 250mg EPA + DHA，並以 2000mg 為上限，幫助維持正常生理機能。為確保每日足量攝取，選購魚油時應仔細查看 Omega-3 的濃度與添加劑量。

以一顆 1000mg 的魚油為例：

若魚油濃度為 80%，代表魚油中含有 800mg 的 Omega-3（1000mg*80%=800mg）
若魚油濃度為 30%，代表魚油含有 300mg 的 Omega-3（1000mg*30%=300mg）

除了自行換算之外，也可以查看產品的劑量確實性報告，例如：Intertek 全國公證劑量報告書，由國際第三方檢驗機構檢測 Omega-3 的實際含量。

雖然只要多吃幾顆，低濃度的魚油也能滿足每日營養需求，但在補充 Omega-3 的同時會吃進許多額外成分，長期來看容易影響保養體驗。因此挑選魚油時，建議優先選擇濃度 80% 以上的產品，減少不必要的成分攝取，提升長期保養效率。

魚油推薦原則 4：留意魚油新鮮度，穩固營養補給

越新鮮的魚油，成分穩定性越高，也越能完整保留營養價值，進而提供穩定的保養體驗。

那該如何客觀判斷魚油的新鮮度呢？可以從酸價（AV）、過氧化價（PV）、總氧化測量值（TOTOX ）3 個指標來判斷，新鮮度指標數字越「低」代表新鮮度越「高」。選購前可以留意產品頁是否公開新鮮度檢測報告，優先補充新鮮度指標優於國際標準的魚油產品。

（深入了解魚油新鮮度指標：你還在吃市售不新鮮的魚油嗎？專家教你 3 分鐘選對新鮮魚油）

魚油推薦原則 5：rTG 型式濃度高且有助人體吸收

魚油原料經淬煉後可分為 3 種主要型式：三酸甘油脂型（TG）、酯化型（EE）、再脂化型（rTG），根據型式不同，Omega-3 濃度和身體吸收率也不一樣。

TG 型：取自魚類皮下脂肪，經精煉後去除雜質，仍保持原本的三酸甘油脂結構，吸收率高但濃度低（約 20～30%）。
EE 型：將萃取出的魚油進一步加工，改變原本 TG 型的三酸甘油脂結構，因此吸收率較低，但能增加魚油濃度達 50～70%。
rTG 型：將 EE 型魚油重新再酯化形成 rTG 型，還原結構使魚油更容易被身體吸收，且魚油濃度可高達 70～90%。

綜合以上比較，經過萃取濃縮後的 rTG 型魚油，Omega-3 濃度較高，且結構更適合人體吸收利用，因此挑選魚油產品時，建議優先選擇 rTG 型魚油。

（你可能想知道：超臨界萃取、分子蒸餾是什麼？解析魚油萃取技術和魚油品質的關係）

魚油推薦原則 6：PTP 獨立排裝，降低魚油受潮的風險

市售魚油的包裝以罐裝居多，在台灣高濕度的環境中反覆開開關關，容易吸收空氣中的水氣而受潮、氧化，不只容易黏在一起，也可能影響魚油的新鮮度。建議挑選 PTP 獨立排裝的魚油，獨立將魚油一顆一顆分裝，除了維持魚油新鮮度，外出攜帶也很方便。

純淨海域魚油推薦，穩固、無負擔的天然營養

VITABOX®【純淨專科】選用來自挪威潔淨水域的魚油原料，新鮮度及品質標準通過 IFOS 五星國際認證，最終產品則取得 A.A. 無添加三星驗證，且逐批通過 457 項 SGS 測試，確認製程中減少非必要成分，讓營養補給回歸單純。

Omega-3 濃度與實際添加劑量則由第三方檢驗機構協助把關，確實檢驗魚油中的營養成分，穩定補給品質。此外，也採用 PTP 獨立排裝設計，維持魚油的穩定性與新鮮指標，穩固長期保養體驗。

以潔淨營養成分，回應日常營養需求